9/26/2016

【食】沖繩 -- 千萬不容錯過的歐式美食 The Orange

「我從來沒有這麼想推薦過一間餐廳」

「新鮮美味」

「關注在地食材」

「結合傳統與創新」

「服務好的沒話說」

「座落於四星級飯店內」

「最不可思議的是...CP值破表這檔子事」


是的,就是這麼好、這麼不可思議、這麼地讓我想推薦,

想推薦到...把怎麼寫都寫不完 (其實是停工已久) 的蜜月之旅晾在一邊...



餐廳介紹:


以新概念的「海鮮餐廳」做為基礎,更新了新菜單,『The Orange』是以高蛋白而低熱量的海鮮為特色。

使用了從歐洲、中國到東南亞,以各國海鮮為主的菜式。
當然,為了喜歡肉類料理的客人,我們也有另外的準備。


The Orange
TEL:098-964-7000
│ MAP CODE:206 127 349*82
│ 地址:沖繩縣 恩纳村 冨着志利福地原246-1 


這間The Orange就隱身在Kafuu Resort Fuchaku Condo.Hotel其中

這間飯店的名稱有夠長,我自己都簡稱他為Kafuu Resort(雖說沒人允許我這麼做)

Fuchaku是附近海灘的名稱(富着海灘),

而Condo.Hotel則是因為它同時有著度假公寓跟飯店兩種房型系統。

有興趣的人可按此看房型介紹



餐廳位於飯店的一樓,

走進來說是要用餐的,飯店人員就會很熱心的指引你方向惹~

不過因為我們開車,

(雖說日本的右駕跟我們台灣的左駕是相反的,但建議要暢遊沖繩還是要開車吶~想到哪就開到哪比較方便唷)

所以是直接沿著車道開到飯店大門,由門口接待人員指引我們去停車後才進入飯店的。



** 掰惹位,在這裡停車是.無.料.的.唷~**

會特別這麼說,是因為...哪係哩來沖繩開車就要有個心理準備...

那就是隨時都會被敲個百來塊台幣的停車費啦,

所以說吼,這邊免收停車費真的是佛心來的吶!


好啦,講這麼多我都餓了...趕緊為大家上菜XD


我們用餐的人數是10大1小,因為貪心地想把菜色都吃過一輪,所以是以大家一起share為前提點餐,我們並沒有點套餐唷~

最後總共點了4道開胃菜、2份燉飯、2份義大利麵、3份主餐,

大家都吃得很飽,而且費用不到 NT$800/人~ 

且讓我娓娓道來~


Appetizer
油炸餡餅 蝦 . 火龍果塔塔醬 ¥900

炸蝦的蝦味很濃郁,但我到現在才發現原來是火龍果醬!? 

吃的時候一直以為是草莓,只覺得這醬好好吃(這吃貨完全不疑有他...)

就算後來已經沒東西可沾,我還可以直接吃起醬來^^"


Appetizer
貽貝 清蒸白酒香草奶油 ¥900

其實就是淡菜來的~

這樣滿滿一鍋居然只要價台幣270? 

完全是新鮮而清淡的調味就豪好吃了!

我們點了2份~好滿足,不過裡面不全是淡菜唷,大約有3分之1是蛤蠣!


Appetizer
孔雀蛤 沖繩名產 . 燒烤海膽醬料 ¥650 

滿滿的海膽~滿到連我都想當孔雀蛤了! 

(喂~請不要拿食物開玩笑)

據說沖繩到2015年之前都還是禁捕海膽的,所以能吃到海膽真的要懷抱著一顆感恩的心!

用海膽作為焗烤醬料,甜甜的味道又帶著油脂香氣,吃完唇齒留香,

再來點我愛的海葡萄,滿嘴都是大海的味道!

Rice
海膽燴飯  ¥ 1,500


用海膽做燉飯,真是奢侈的極致,不愧是坐擁著豐富海資源的沖繩!

不過,這道燉飯在我口中沒有火花,因為期待中的濃郁感並沒有出現,可惜了...

私自猜想,其實海膽的味道是偏向細緻柔和的,需要我們更仔細、更小心翼翼地去品味,是吧!


Rice
沖繩海鮮飯 沖繩海鮮與蔬菜(L) ¥ 2,050


西班牙海鮮飯改成沖繩海鮮飯,多了當地盛產的苦瓜與蛤蠣,一樣的是用番紅花來提味,

番紅花有著一股與眾不同的味道,初嚐有微微的塑膠味 (啊?) (...我是認真的)

習慣了之後,這獨特的味道會讓人越吃越覺出美味,尤其是底部的鍋巴,吸飽了整鍋的精華後更顯得風味十足!

要特別叮嚀一下~這道菜孕婦不宜唷! (因為番紅花的緣故,歐式料理要特別注意這個成分唷)


Pasta
明太子奶油(L) ¥2,100


喔喔喔喔喔喔喔喔,我到現在還確切記得這道義大利麵的味道,

真的是太~好~吃~了~

當然要先將 "明太子" 跟 "奶油醬" 還有 "麵" 攪拌均勻,

然後滴少許 "沖繩金桔" 下去,

然後...

不知為何...

所有的調味在嘴巴裡面就會自動變成焦糖牛奶糖的味道惹!!!

我真的是太吃驚惹!!!  因為非~常~好~吃~!!! 大家都愛死它惹!!!

雖然私以為去2次沖繩我已經夠了,但我怕為了這道菜我會願意再去一次,快打暈我!!!


Main Dish
魚湯 法國馬賽特名產 ¥3600


我期待藉由這道海鮮湯,能重溫我在威尼斯喝到的海鮮湯的那份驚豔...

但我不得不說,還是威尼斯贏了 (人家明明是馬賽魚湯...) 

不過由新鮮的各式海鮮、配上番茄、香料調味而成的鮮甜湯頭,大家也是讚不絕口耶! 

裡面的海鮮真的超級豐富的,有大蝦、貽貝、孔雀蛤、蛤蠣、好多的干貝跟小章魚,

吃完應該會風濕發作(誤)


Main Dish
番茄海鮮 高級魴魚 ¥3400

這道是為了娘親點的,因為我不愛吃魚,所以沒有期待,

不過淺嘗一口覺得他調味方式很特別,有番茄的微酸、鮮甜,還帶有香料的清爽,不像台灣多是白醬的做法這麼膩口。


Main Dish
炸豬肉 沖繩產島豬 ¥2200

沖繩的石垣牛非常有名,但阿古豬也是嚇嚇叫的不容小覷啊!

有機會品嘗千萬不要錯過!

(但這邊只有註明是島產,不知道是否是阿古豬就是了)

這道當地島產的炸豬排,有著油滋滋的外表、香嫩甜美的肉質,

在嗜牛者如我的面前,帶給我的滿足感,完全不輸給牛肉啊~


晚餐菜單請看此

更多菜單請看此

最後是想表揚一下這裡的好服務!

預定餐廳時,我請妹妹告知對方我們用餐的目的是慶生,希望餐廳能準備小蛋糕,

來來回回溝通了許久,對方最後回覆會提供cup cake,

雖然cup cake聽起來有點弱,但我們覺得有就好,

並且因擔心語言的隔閡會造成誤解,還再三地跟餐廳確認是免費的(汗)。

用餐到了尾聲,我們示意他們能上蛋糕了,

看到"cup cake"本人時...這哪裡是cup cake...

人人讚不絕口的美味不說,

餐廳用心地插上蠟燭又加上仙女棒,還有新鮮水果擺盤,

且看我媽眉笑眼笑的表情 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓



而且點餐的時候,我們一群人嘰嘰喳喳、問題一堆,

這不能吃、那不能吃,問得可詳細了,

但服務生的態度一直很良好,沒有絲毫不耐、也一直來回跑廚房幫我們確認,

最後敲定菜色後還給了我們超級陽光的笑容說:「我知道了!」

我爹還因為堅持要給服務生小費跟我娘親有點那個 (哪個?)

反正就是皆大歡喜又令人滿足歡愉的一場在異國的異國料理晚餐。

真心地十分推薦這間好吃不貴、融合西方美食與沖繩在地食材的西式餐廳喔~

(以上介紹完畢、打完收工!)




6/19/2016

【樂】義大利蜜月- 可愛蘑菇村 Alberobello

Day 4 Amalfi→Alberobello→Matera

用完阿瑪菲的海岸線無敵早餐後,


我們繼續踏上趕路的行程 (顯示為黑眼圈有點重...)


今天要從西邊跨到東邊,


巴士足足開了3、4個小時,才終於抵達Alberobello




沿途中滿是高低起伏的原野與森林,

看來神清氣爽,讓人心情愉悅,


此時的我們絲毫未覺,前方迎接我們的...竟會是滂沱大雨...



中途短暫停留休息站,看那陽光多麼美好



不喝喝看還真不知道,雖是休息站,illy咖啡卻意外地好喝! (搭配很有戲的店員: 哼~別小看我)



通常點了咖啡就可以免費使用洗手間,


所以導遊說看到洗手間的收費員也不用害怕,只要出示剛剛消費的收據即可~



回到車上,導遊開始介紹起Alberobello聚落特有的建物景觀--Trulli,也就是大家暱稱的"蘑菇村"。

為何暱稱為"蘑菇村"呢? 看到上圖的大家相信都不難猜到吧?


Turlli的來源,據說是在400多年前,

農民們為了符合「不可興建房屋」的法令而發展出這種可隨時拆解的建築工法,

取材自當地盛產的石灰岩,用工具敲打成石塊後、再層層堆砌而成。


而說到Alberobello的Trulli呢,那就更有趣了! 

相傳在300多年前,只要房屋尚未蓋好,這裡的人民就不用繳稅,


於是乎、當地居民紛紛興建起Trulli,再於稅收期間把屋頂給拆了,這樣就能避稅了(欸?)


是不是好聰明! (幫他們拍拍手XD)



而這先人的智慧在1996年被列入世界文化遺產,


保留到今日,成了我們眼中美好的「童話蘑菇村」。


看那黑灰色的錐形屋頂,搭配上白色牆面,活脫脫就是一顆大蘑菇呀~

↓↓↓↓↓塔啦~就像這樣


其實Alberobello與緊接而來的馬特拉山城-Matera,

是此行中我最期待的行程→→都是因為中了食尚玩家的毒!

結 ‧ 果 ‧ 

當天竟然給我下超級大雨!!! (請看看我的囧臉)



一路上我們就像是走在潺潺小溪裡一樣涉水前進,球鞋整個浸在水中...



因為實在太期待能快快抵達餐廳,


沿路只要看到稍微漂亮的餐廳都以為是我們的目的地:3


比方說,這間爬滿綠意的餐廳...



轉往上坡時,


更像是遇到小瀑布似地,


用 雙 腳 去感受那水流充沛地向下流動 (下面這張是雨停後拍的)




有位大叔甚至把雨衣當裙子穿(敢情是來自蘇格蘭? 好啦說不定他有穿短褲)


一派怡然自得笑呵呵的樣子,出來玩就該是這樣對吧~ 




這間屋頂上畫愛心的就是我們今日午餐地點 Ristorante L'Aratro Alberobello

怎麼連門簾都看起來這麼像義大利麵

進門一看,整個餐廳的裝飾都好有特色

尤其到了地下室看到弧形的屋頂,就像是在洞穴中用餐似的

這裡的餐點也沒讓人少驚豔,Q彈有嚼勁的番茄肉醬貝殼麵很好吃!


主廚還(盛裝打扮)親自推餐車出來幫大家裝盤,其實主要是為了跟大家拍照來的吧(笑)



烤牛排也是我喜歡的料理方式 (尤其跟之後常吃到的義式燉牛排相比)



紅酒更是挑的好啊! 


難道是因為在當地喝地酒的關係嗎?


酒體雖薄但香味十足,搭配油脂豐富的牛排也不顯遜色!



酒足飯飽後,就要趕緊把握時間到處逛逛了(嗝)


這裡的貓咪似乎毛都挺長的,淋了雨在門口窩著



到處都是紀念品店




這家小店的擺設溫馨可愛,吸引我進去晃了一圈





但我真正愛的是這種手作的工作坊


這裡的Trulli模型跟工廠大量製造的不同




是由藝術家親手將石塊修剪成適當的大小,再慢慢堆砌成各式不同的屋型





那手作的溫度,呈現出小屋質樸的溫暖



結帳時藝術家還加贈了我們刻著遠古符號的石頭磁鐵,我也好喜歡~




出來時又遇到剛剛的貓,因為雨停了而伸伸懶腰,準備出來逛逛






太陽也慢慢出來了



導遊說有一間紀念品店免費開放2樓讓遊客拍照,但其實我沒聽到如何到達,沒想到居然就給我亂逛逛到~



上面的視野果然不同,滿滿的蘑菇頭真是可愛!




順便買了當地樂透試試手氣



就在漫步之中,我們結束了這童話一般的行程。


網路上有夜晚亮燈的照片,感覺到了晚上還會有不同的氛圍~

真希望有在這邊安排住一晚...

沒關係... (擦眼淚)

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